紫苏叶泡水喝有什么功效 紫苏叶有什么食用禁忌

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发布时间：2023-03-11 来源：生活(Life)百科网 浏览：16.62万 【 字体：大 中 小 】

紫苏是一种中药，很多人用紫苏来泡水喝，因为紫苏泡水能够缓解人体的一些症状。对人的身体有好处。在一些中药迷的心中中药的疗效要比西药好的多，所以算是家中常备着中药材。那么紫苏叶泡水喝有什么功效？紫苏叶有什么食用禁忌？

紫苏叶泡水喝的功效

1、治疗风寒感冒

如果身体患有风寒感冒,出现怕冷、气短、咳嗽、腹胀等症状时,就可以拿紫苏叶泡水服用。一般情况下,我们(We)都是选择较嫩的紫苏叶芽,因为这样可以直接生吃,同时也可以泡茶、做汤可能者煮粥。我们(We)在选择紫苏叶时,最好选择叶片比较新鲜,并且没有被虫子咬过以及大量梗部的嫩叶。如果是将紫苏叶进行(Carry Out)腌渍服用的,那么最好选择老一点的叶子。

2、退烧

多数的婴幼儿(Kindergarten Student)出现发烧症状的主要原因就是由于外部风邪感染所导致的。所以说,想要治疗这些症状,对身体进行(Carry Out)发汗是一个最好的退烧选择。如果孩子出现了这种情况,最好能够用晒干之后的紫苏叶用开水冲泡之后给孩子进行(Carry Out)擦洗,这对于退烧也有非常好的帮助。这是因为紫苏叶具有芳香化浊以及辛温解表的作用,服用之后能够令身体快速发汗,有效地退烧。

3、抗菌

教授通过实验发现,将紫苏叶试剂放入试管中,能够有效抑制试管中葡萄杆菌的生长。所以,紫苏叶具有一定的抗菌抑菌作用,服用之后能够提高人体免疫力。

4、治疗低血压

教授从紫苏叶中提取的紫苏油在动物中进行(Carry Out)了实验,发现动物在服用之后会导致血糖上身。紫苏叶中主要的成分就是紫苏醛,这种物质能够有效的升高体内的血糖含量。所以说,如果你的体质是属于低血压体质,那么日常可以将紫苏叶泡水喝,这对于身体好处多多。

紫苏叶泡水喝的方法

1、紫苏叶与生姜同泡

紫苏叶与生姜都能起到散寒的作用,在泡制时可以把新鲜的紫苏叶子收取以后放在阳光下晒制一两天,再切成细丝,把生姜也冼净切成丝状,两者一起放在茶杯中,加入开水冲泡,然后饮用就可以,在冬天中饮用,能起到预防感冒的作用。

2、紫苏叶与红糖同泡

紫苏叶是一种含有多种挥发性物质的中药材,它的活血功效特别出色,把它与红糖一起用开水冲泡后饮用,可以有效缓解女性的月经不调。具体泡制方法是取三到五克紫苏叶,加入十克红糖,用沸水冲泡以后饮用就可以。

3、紫苏叶与荷叶绿茶同泡

紫苏叶与荷叶和绿茶一起泡制也是一种不错的选择,泡制方法很简单,就像平时泡茶那样,把三克紫苏叶和三克荷叶加入适量的绿茶,一起用开水冲泡,然后当茶饮,经常饮用这种饮品,能让人体内部积存的脂肪分解并排出体外,对减肥有很大的好处,能让人们的拥有苗条的身材。

紫苏叶的食用禁忌

1、忌与鲫鱼同吃

因为紫苏叶有独特的香味,不少人会拿它来与鱼同煮,以掩盖鱼的腥味。但是需要注意的是,将紫苏叶与鲫鱼一起食用的话,会容易生毒疮。

2、一次不能过量食用

紫苏叶不能食用过多,因紫苏含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能,所以再好的东西也不能贪吃哦。

3、不宜长时间煎煮

紫苏叶含有挥发成分,所以不宜长时间煎煮,煎煮时间应该控制在10分钟以内。

4、糖尿病患者慎食

研究发现,紫苏叶具有一定的升血糖作用,故糖尿病患者应该慎用。

紫苏叶泡水喝对于身体的好处有很多,同时我们(We)也需要掌握紫苏叶的食用禁忌,扬长避短,这样才是正确的养生方法。

紫苏的常见做法

1、紫苏叶拌黄瓜

材料：紫苏叶、黄瓜、食盐、味精、香油、白糖以及白醋

做法：将紫苏叶洗干净，然后用食盐腌渍一下，然后切碎备用；将黄瓜去皮之后洗干净，然后切丝加入调味品一起腌渍；再把紫苏叶撒在黄瓜丝上面，淋上香油之后搅拌，然后装盘直接服用了。

2、炸紫苏叶

材料：紫苏叶、煎炸粉、食用油、椒盐

做法：将紫苏叶洗干净并且拭干水分；煎炸粉用清水调试好；然后将紫苏叶和煎炸粉混合在一起；将食用油倒入锅中，到一定的温度的时候倒入紫苏叶；紫苏叶两面炸至金黄色就可以取出来；最后撒上椒盐就可以吃。

3、紫苏叶鱼汤

材料：土豆、紫苏叶、鲫鱼

做法：将新鲜的鲫鱼宰杀干净，然后放入油锅中稍微煎一下；土豆去皮之后切块；将鲫鱼还有土豆一起放入锅中炖煮，等到汤汁变成奶白色就可以；最后将紫苏叶撒上就可以起锅服用了。

4、紫苏叶粥

材料：粳米、紫苏叶、红糖

做法：将粳米放入锅中熬粥；紫苏叶洗干净之后切碎；粥成之后加入紫苏叶；稍微煮一下加入红糖搅拌均匀就可以服用了。

功效：紫苏叶具有开宣肺气的作用，对于脾胃也有很不错的保健作用。粳米的主要作用也是保健脾胃，两种食材混合在一起烹饪，对于咳嗽、胸闷气短还有风寒感冒都有不错的治疗效果。现在这种炎热的天气非常的适合服用紫苏叶粥，不仅能够保健脾胃，同时也有一定的解暑作用。

5、紫苏叶滚鱼头

材料：大鱼头、紫苏叶、生姜、生葱、干生粉、食用油、绍酒、食盐

做法：将紫苏叶洗干净，然后切碎备用；将鱼头开边，然后洗干净，加入适量的食盐腌渍，最后拍上干生粉；将鱼头加入油锅中稍微煎一下，然后就加入绍兴酒；加入清水进行(Carry Out)煎煮，煮开之后紫苏叶、葱姜，然后起锅服用。

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